Ist Bio immer besser als konventioneller Anbau? Sollten wir auf Dauer auf Fleischkonsum
verzichten? Hat eine Tomate aus Holland eine bessere CO2-Bilanz als eine Tomate mit langem
Transportweg aus Südspanien? Diesen und ähnlichen Fragen widmet sich die Ausstellung
Klimagourmet des Energiereferats der Stadt Frankfurt am Main.
In Kooperation mit der Brühlwiesenschule ist diese Ausstellung vom 27.01.2023 bis zum
09.02.2023 zu Gast in der Hofheimer Stadtbücherei. Sie kann zu den regulären Öffnungszeiten
und nach Absprache mit Schulklassen auch außerhalb besucht werden.
Die von der UNESCO mehrfach ausgezeichnete, interaktive Wanderausstellung
liefert Denkanstöße und Anregungen für eine klimafreundliche und genussreiche Ernährung
und besteht aus elf Stationen.
Ohne den Zeigefinger zu erheben befasst sie sich mit dem CO2-Ausstoß und anderen wichtigen
Themen rund um unsere Ernährung. Die Inhalte sind haptisch erfahrbar, anschaulich,
ansprechend und klar gegliedert.
Spielerisch kann man Wissenswertes erfühlen und erarbeiten. Interaktive Mechanismen,
Gewichte, Flächen, Figuren und Bilder vermitteln anschaulich interessante Fakten. Man erhält
Hinweise und Anregungen, wie man leicht seine Konsumentscheidungen überdenken und ggfs.
verbessern kann, ohne auf Genuss zu verzichten.
Kurze Texte erschließen den Inhalt schnell, wer mehr wissen möchte, kann sich per Aufnahme
eines QR-Codes mit dem Smartphone Hintergründe und Wissenswertes weiter erschließen.
Die behandelten Themen sind:
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- Der Treibhaus-Effekt
- Der CO2-Fußabdruck diverser LebensmittelDie Auswirkungen des Transports von Lebensmitteln auf das Klima
- Der Vergleich pflanzlicher und tierischer Eiweißquellen
- Entwicklung von Treibhausgas bei der Herstellung von Rindfleisch, Milch, Käse und Butter
- Biosiegel und was sie bedeuten
- Die Rolle der Verpackung bei der Entstehung des CO2-Fußabdrucks
- Möglichkeiten der Reduktion von Treibhausgasen durch bewusste Herstellung von Lebensmitteln und Müllvermeidung u.v.m
Hier wie in der Ausstellung findet man alles Wichtige, man kann stets selbst entscheiden, wie
tief man gehen möchte. Mit einem Klick kann man Hintergrundinformationen, Grafiken,
Studien, Infomaterial von Ministerien und NGOs leicht öffnen.
Die Ausstellung Klimagourmet entstammt einer Initiative in Frankfurt, sie fördert seit 2014
nachhaltigen Genuss und Klimaschutz und stärkt regionale Initiativen. Initiatoren & Veranstalter
sind das Energiereferat der Stadt Frankfurt am Main, das Netzwerk Nachhaltigkeit Lernen in
Frankfurt und das Kommunikationsstudio UBERMUT mit dem Netzwerk Klimagourmet.
Kooperationspartner in Hofheim:
- als Gastgeberin der Ausstellung der Stadtbücherei Hofheim sowie der Magistrat der
Kreisstadt Hofheim am Taunus - als Entleiherin der Ausstellung firmiert die Brühlwiesenschule, die 2022 die aktive
Verfolgung der Nachhaltigkeitsziele in ihr Schulprogramm aufgenommen und sich in
diesem Rahmen u.a. auch schon an der Hofheimer Klima-Rallye 2022 und parallel
regelmäßig an Erasmusaustauschprogrammen der Europäischen Union beteiligt hat.
Zwei 11. Klassen der Höheren Berufsfachschule für Sozialassistenz sorgen im Rahmen
ihres Ernährungsunterrichts für den Aufbau der Ausstellung. Sie haben die Ausstellung
schon an anderem Ort besucht und für sehr interessant befunden.
